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未来5年中国餐饮连锁业投资的分析预测

作者:AG视讯安全网站 时间:2021-02-15 16:11
本文摘要:中国餐饮业收入规模 2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。

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中国餐饮业收入规模  2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。

图表 2010-2019年中国餐饮收入规模及增速数据泉源:国家统计局  中投工业研究院公布的《2020-2024年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测陈诉》显示,受新冠肺炎疫情影响,2020上半年,全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%;其中,限额以上单元餐饮收入3119亿元,同比下降30.2%,可见,餐饮行业受疫情影响很大。图表 2020年中国餐饮收入规模及增速月度数据数据泉源:国家统计局  从增速来看,受疫情影响,餐饮行业受重挫。1-6月全国餐饮收入增速较上年同期下降32.8个百分点,相比社会消费品零售总额增幅(-11.4%),全国餐饮市场增幅低于整个消费市场增幅21.4个百分点。  中国连锁餐饮企业运行状况  一、连锁餐饮总店数量  中投工业研究院公布的《2020-2024年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测陈诉》显示,2018年,中国连锁餐饮总店数量为482个,比2017年增加19个。

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图表 2014-2018年中国连锁餐饮总店数量数据泉源:国家统计局  二、细分行业漫衍  2018年,中国正餐连锁餐饮总店250个,占连锁总店的51.87%,门店数量7656个;快餐连锁餐饮总店184个,门店数量17172个;饮料及冷饮服务业总店30个,其他餐饮业总店18个。图表 2018年中国连锁餐饮总店细分行业数量漫衍数据泉源:国家统计局图表 2017-2018年中国餐饮业细分行业连锁餐饮总店谋划情况数据泉源:国家统计局  餐饮连锁业未来生长趋势  一、餐饮连锁企业生长计划  中国连锁谋划协会公布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研陈诉》显示,对于疫情竣事之后的生长,80.3%样本企业计划在疫情竣事后继续开店;其次,67.6%样本企业表现计划提升供应链或企业数字化转型;63.4%样本企业将结构品牌的零售化生长以及企业的团体化生长;22.5%样本企业要增强现金流治理,或有筹备上市计划;19.7%样本企业计划实验无人化设备或无人餐厅。

图表 疫情竣事之后中国餐饮连锁企业生长计划数据泉源:中国连锁谋划协会  二、“茶饮+”消费模式受追捧  据《2019新式茶饮消费白皮书》显示,中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元,是另一个明星赛道咖啡市场的两倍,现制茶的市场规模则在500至800亿元左右。  中投工业研究院公布的《2020-2024年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测陈诉》显示,喜茶已完成5轮融资。2016年8月,其拿到了IDG、何伯权配合投资的1亿元人民币;2018年4月,完成美团旗下龙珠资本4亿元的B轮融资;2019年7月,再次完成由腾讯、红杉资本等参投的估值高达90亿元的融资。

2020年3月,喜茶完成新一轮融资,由高瓴资本和Coatue(蔻图资本)团结领投,投后估值或将凌驾160亿元。这笔生意业务的完成意味着喜茶估值的又一次跨越式飞升。

2019年7月,喜茶完成一轮由腾讯和红杉资本事投的融资,投后估值90亿元。在还不足一年的时间内,喜茶的估值已从90亿大踏步到160亿,暴涨了近8成。


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